Рецепты как в ресторане: готовим дома низкокалорийный обед

Самоизоляция продолжается, для тех, кто хочет сохранить фигуру во время карантина, редакция FASHIONPROFF вместе с шефом Даниэле Де Лучия (Daniele De Lucia) предлагает рецепты ресторанных блюд, которые можно легко приготовить дома.

Сколько калорий нужно потреблять в день, редакция FASHIONPROFF уже рассказывала.

В рецепте низкокалорийного обеда мало калорий и вкусный десерт. Не нужно считать сколько калорий можно. Готовьте рецепты в домашних условиях как в лучших ресторанах мира, находясь на карантине.

В меню домашнего низкокалорийного обеда рецепт рыбы сибас, томатный суп и сладкий десерт ванильной панна-котты.

Филе сибаса с черным рисом и помидорами черри с кремом из авокадо

Филе сибаса с черным рисом и помидорами черри с кремом из авокадо

Для приготовления четырех порций понадобится:

  • черный рис
  • помидоры черри
  • рыба сибас
  • авокадо (спелые и мягкие)
  • лимон
  • соль
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • перец

Рецепт:

  • 200 г черного риса сварить в подсоленной воде в течение 30 минут
  • слить воду, добавить в рис 1 чайную ложку сливочного масла, соль и перец
  • помидоры черри разрезать на две части и обжарить на сковороде в оливковом масле
  • смешать помидоры черри с рисом и подавать как салат
  • обжарить рыбу на сковороде с антипригарным покрытием на капле оливкового масла в течение 4-5 минут на среднем огне
  • отправьте рыбу в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов
  • очистить авокадо и довести до кремообразного состояния блендером, добавив в содержимое лимон, соль, оливковое масло и перец
Томатный суп

Для приготовления томатного супа понадобится:

  • помидоры черри
  • лук
  • морковь
  • оливковое масло
  • соль

Рецепт:

  • обжарьте лук и морковь на небольшом количестве оливкового масла
  • нарежьте 15-20 помидор черри и добавьте к овощам
  • добавьте небольшое количество воды, посолите, варите около 20 минут
  • измельчите овощную смесь в блендере
  • суп надо подавать горячим, можно добавить сухарики и шпинат
Ванильная панна-котта

Обычно в рецепте ванильной панна-котты используется сахар, но чтобы сделать рецепт сладким и менее калорийным, используйте мед.

Для приготовления ванильной панна-котты с ягодами понадобится:

  • молоко (500 мл)
  • мед (40 г)
  • ваниль
  • желатин (8 г)
  • ягоды

Рецепт:

  • замочите желатин в холодной воде
  • добавьте в молоко ваниль
  • поставьте молоко с ванилью и медом на огонь, добавив желатин, растопите и перемешайте
  • вылейте жидкость в формочки и дайте ей затвердеть в холодильнике
  • украсьте десерт ягодами

Приятного аппетита!

Материалы по теме:

Что приготовить на карантине, чтобы не поправиться

Карантин и пюре: готовим полезную диетическую еду

Клубничный мусс для тех, кто хочет завтракать как Рудковская

Готовим утку правильно вместе с итальянским шефом

12 продуктов, которые сохранят фигуру модников на карантине

Как влезть в джинсы после карантина: советы диетолога