Самоизоляция продолжается, для тех, кто хочет сохранить фигуру во время карантина, редакция FASHIONPROFF вместе с шефом Даниэле Де Лучия (Daniele De Lucia) предлагает рецепты ресторанных блюд, которые можно легко приготовить дома.
Сколько калорий нужно потреблять в день, редакция FASHIONPROFF уже рассказывала.
В рецепте низкокалорийного обеда мало калорий и вкусный десерт. Не нужно считать сколько калорий можно. Готовьте рецепты в домашних условиях как в лучших ресторанах мира, находясь на карантине.
В меню домашнего низкокалорийного обеда рецепт рыбы сибас, томатный суп и сладкий десерт ванильной панна-котты.
Филе сибаса с черным рисом и помидорами черри с кремом из авокадо
Для приготовления четырех порций понадобится:
- черный рис
- помидоры черри
- рыба сибас
- авокадо (спелые и мягкие)
- лимон
- соль
- оливковое масло
- сливочное масло
- перец
Рецепт:
- 200 г черного риса сварить в подсоленной воде в течение 30 минут
- слить воду, добавить в рис 1 чайную ложку сливочного масла, соль и перец
- помидоры черри разрезать на две части и обжарить на сковороде в оливковом масле
- смешать помидоры черри с рисом и подавать как салат
- обжарить рыбу на сковороде с антипригарным покрытием на капле оливкового масла в течение 4-5 минут на среднем огне
- отправьте рыбу в духовку на 6-7 минут при температуре 180 градусов
- очистить авокадо и довести до кремообразного состояния блендером, добавив в содержимое лимон, соль, оливковое масло и перец
Для приготовления томатного супа понадобится:
- помидоры черри
- лук
- морковь
- оливковое масло
- соль
Рецепт:
- обжарьте лук и морковь на небольшом количестве оливкового масла
- нарежьте 15-20 помидор черри и добавьте к овощам
- добавьте небольшое количество воды, посолите, варите около 20 минут
- измельчите овощную смесь в блендере
- суп надо подавать горячим, можно добавить сухарики и шпинат
Обычно в рецепте ванильной панна-котты используется сахар, но чтобы сделать рецепт сладким и менее калорийным, используйте мед.
Для приготовления ванильной панна-котты с ягодами понадобится:
- молоко (500 мл)
- мед (40 г)
- ваниль
- желатин (8 г)
- ягоды
Рецепт:
- замочите желатин в холодной воде
- добавьте в молоко ваниль
- поставьте молоко с ванилью и медом на огонь, добавив желатин, растопите и перемешайте
- вылейте жидкость в формочки и дайте ей затвердеть в холодильнике
- украсьте десерт ягодами
Приятного аппетита!
Материалы по теме:
Что приготовить на карантине, чтобы не поправиться
Карантин и пюре: готовим полезную диетическую еду
Клубничный мусс для тех, кто хочет завтракать как Рудковская
Готовим утку правильно вместе с итальянским шефом